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Aumônière pomme - speculoos

Publié le par Lily

Aumônière pomme - speculoos

Ou comment recycler un reste de crêpes... J'en avais un peu assez de les mélanger au sucre ou à la pâte tartinée, j'en ai donc fait un dessert simple et rapide!

Donc, pour réaliser cette aumônière, j'ai utilisé:

- une crêpe

- une pomme

- deux speculoos

- une petite noisette de beurre

- 20 g de sucre

Eplucher la pomme et la couper en dés. La faire cuire dans une casserole avec le beurre, puis ajouter le sucre et laisser caraméliser. Disposer les morceaux de pommes caramélisés au milieu d'une crêpe, émietter les speculoos par-dessus. Fermer l'aumônière (j'ai utilisé un cure-dents) et enfourner pour quinze minutes à 180°. Et c'est tout!

Aumônière pomme - speculoos

Publié dans pomme, Dessert individuel

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Dans mon sac pour les écrits

Publié le par Lily

J'ai peu publié ces dernières semaines, et pour cause: je viens de me rendre aux épreuves écrites d'un concours. Les épreuves durant sept heures, j'ai donc passé quelques heures en cuisine pour me préparer quelques en-cas... et voilà le résultat!

Quiche saumon - épinards et gaufres au lait d'amande

Quiche saumon - épinards et gaufres au lait d'amande

Muffins à l'angélique confite

Muffins à l'angélique confite

"Barres" de céréales aux flocons d'avoine

"Barres" de céréales aux flocons d'avoine

Une salade de quinoa avec fêta, maïs et miettes de crabe, et quelques yaourts à boire

Une salade de quinoa avec fêta, maïs et miettes de crabe, et quelques yaourts à boire

Je précise pour ceux qui seraient en train de pousser des cris d'horreur derrière leur écran que j'ai vu "un peu" grand et que j'ai donc rapporté chez moi une bonne quantité de restes, que je vais terminer tranquillement.

Je mettrai les détails de certaines recettes au fur et à mesure, mais:

- la recette des palets de céréales aux flocons d'avoine vient de ce site que j'adore: http://www.lacuisinedebernard.com/2012/09/giant-peanut-bars.html

J'ai seulement modifié la présentation en utilisant des moules à muffins car je n'avais plus de papier sulfurisé pour étaler la préparation.

- j'ai utilisé ma merveilleuse yaourtière pour réaliser mes yaourts à boire. Rien de plus simple: il suffit de mettre un peu de sirop au fond des pots (j'ai utilisé les parfums speculoos, pain d'épices et vanille), de compléter avec un mélange lait entier - yaourt ferment et de laisser prendre dans la yaourtière pendant six heures.

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Le bowlcake du petit déjeuner

Publié le par Lily

Le bowlcake du petit déjeuner

Depuis environ un an, je prépare régulièrement des bowlcakes pour mon petit déjeuner. C'est, pour le moment, le seul petit déjeuner qui me permette de tenir jusqu'au déjeuner, sans avoir faim au point de prendre un goûter à 10h, et sans exploser la jauge calorique. Autre avantage, le bowlcake est vite prêt et permet de nombreuses variantes! Celui-ci est à la banane et au beurre de cacahuète.

Ingrédients pour un bowlcake

- une banane

- une cuillère à café de levure chimique

- 20 g de flocons d'avoine

- 10 cl de lait environ

- une cuillère à café de beurre de cacahuète

Pour réaliser ce bowlcake, il suffit d'écraser la banane dans un bol à l'aide d'une fourchette, puis d'ajouter les flocons d'avoine et de les laisser gonfler dans le lait quelques minutes. Puis, ajouter la levure chimique et faire cuire au micro-ondes pendant 1 minute 30 à 2 minutes. Démouler le bowlcake dans une assiette et ajouter dessus le beurre de cacahuète.

Publié dans Autre

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